Сухие ингредиенты для выпечки в Москве

Спецификация: Лимонная кислота моногидрат. Размер частиц: 8 – 16, 8 – 40. Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E330. Хранение: хранить в защищенном от света месте, в плотно закрытой упаковке, в сухом, прохладном месте, избегать совместного хранения с...

Смесь для выпечки, идеально подходящая к штолленам, имбирным пряникам и рождественским кексам. Конечно, подходит к любой выпечке

Агар это сильный желирующий агент растительного происхождения, который добывается из красных водорослей, растущих в тропических и субтропических морях. В кулинарии агар-агар используется как загуститель и стабилизатор для приготовления зефира, мармелада, пастилы, суфле,...

Яичный порошок – прекрасный заменитель натурального продукта при изготовлении горчицы, майонеза, омлетов, хлебопекарных и кондитерских смесей, полуфабрикатов, различных мясных и овощных соусов, теста для бисквита. Использование сухого яичного порошка позволяет упростить...

Функции, выполняемые аскорбиновой кислотой в пищевом производстве: предотвращает образование в колбасе и консервах (мясных и рыбных) нитратов, нитритов и N- нитрозоаминов; при производстве различных мясных продуктов данная пищевая добавка помогает ускорить процесс окраш...

Пищевой агар-агар – это желеобразующий продукт (загуститель), растительный аналог желатина, получаемый из морских водорослей. Используется для приготовления мармелада, желе, зефира, кремов и других изделий. Известен как пищевая добавка E406. Агар не имеет собственного в...

Разрыхлитель - это незаменимый помощник в домашней выпечке. Он придаст печенью, тортам, пирогам, кексам и другим хлебобулочным изделиям невероятный объем. Благодаря специальной упаковке не занимает много места при хранении. Состав: гидрокарбонат натрия (сода пищевая), -...

Хлебопекарный улучшитель «Панифарин С.Пудовъ» разработан специально для хозяек, которые хотят сделать домашнюю выпечку вкуснее и ароматнее. Панифарин прекрасно подходит для хлеба, лепешек, булочек из ржаной, пшеничной или пшенично-ржаной муки. Улучшитель разработан на о...

Все привыкли считать эмульгаторы и стабилизаторы вредными веществами. Однако среди них есть и полезные - например, яблочный пектин. Его можно купить даже в аптеке. Еще 200 лет назад пектин называли "санитаром" организма, естественным очистителем от вредных жиров и други...

Линейка продукции «Готовим дома» создана специально в помощь современным хозяйкам, позволяя приготовить вкусную выпечку быстро и без хлопот. Важным преимуществом является высокое качество продукта (степень очистки мака - 100%, без растительных примесей). Идеально подход...

Желатин Dr. Oetker отлично подходит для приготовления не только мясных и рыбных блюд, но и десертов. Он не меняет аромата и вкуса блюд. Обладает отличными желирующими свойствами: желе получается плотным и прозрачным. Студни и десерты быстро застывают и долго сохраняют ф...

Пищевой агар-агар – это желеобразующий продукт (загуститель), растительный аналог желатина, получаемый из морских водорослей. Используется для приготовления мармелада, желе, зефира, кремов и других изделий. Известен как пищевая добавка E406. Агар не имеет собственного в...

Кукурузный крахмал - это натуральный крахмал, полученный из зерен кукурузы. Один из самых известных стабилизаторов в кулинарии. Его часто используют как загуститель для различных блюд. При этом степень загустения у кукурузного крахмала меньше, чем у картофельного. Он от...

КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, СМС, Carboxy Methyl Cellulose) – это порошок белого цвета, без запаха и вкуса, синтетическая замена Трагаканта и Гуаровой камеди. Преимущество перед Гуаровой камедью заключается в более мощной силой вязкости, отсутствии вкуса и запаха, а так...

Желатин (от лат. gelātus «замерзший», «застывший») - это пищевой белок (коллаген) животного происхождения. Представляет собой твердый измельченный продукт светло-желтого цвета, без запаха и вкуса, обладающий прекрасными влагоудерживающими и желирующими способностями. Пи...

Состав: Настойка "Пьяная смородина" Настойка "Рябина на коньяке" Настойка "Сибирская ягодная! Лимонад "Облепиха" Настойка "Клюква с имбирем" Пьяная смородина: Настойка готовится из ягод смородины, вишни, цедры лимона, корицы и цветов...

Гуаровая камедь - это стабилизатор, который производится из коры горохового дерева. Гуаровая камедь, поглощая воду, придает продукту густоту. Она устойчива к процессу заморозки и разморозки, замедляет процесс образования кристаллов льда, образуя структурированный гель....

Внимание цена за 1 единицу товара. Минимальный заказ - 2 шт. Клейковина пшеничная (глютен) - натуральный продукт, который получен из пшеничного зерна. Для эластичности и лучшего подъема теста. Состав: клейковина пшеничная. Может содержать следы глютена, сои, яиц, молока...

Агар-агар - натуральный загуститель из морских водорослей. Используется для приготовления домашних десертов, желе, суфле, мармелада и т.д. Застывает при комнатной температуре

Лимонную кислоту используют для производства таких продуктов, как майонезы и кетчупы, желе, джемы, соусы, консервы, плавленые сыры, подливы, кондитерские изделия, фруктовые и ягодные консервы, замороженные продукты, шипучие витамины, газированные напитки, негазированные...

Кукурузный крахмал для выпечки кексов, печенья, пряников, тортов и вафель. Придаст изделиям красивый белый цвет и рассыпчатую структуру. Идеально подходит в качестве загустителя для десертов - муссов, соусов, кремов, начинок и мороженого

Без мака невозможно представить всеми любимые маковый рулет и штрудель. Семена мака добавляют в мюсли, заправки, йогурты, куриные салаты выпечку, каши, коктейли и смузи. Они являются достойным источником питательных веществ, включая марганец, кальций, фосфор, цинк и жел...

Загуститель для десертов и несладких праздничных закусок

Лимонная кислота пищевая E330 кристаллическое вещество белого цвета, используемое как консервант, окислитель, вкусовая добавка, так же как часть моющих и косметических средств. Натуральная природная добавка, незаменимая в очистке различных загрязнений. Природный консерв...

Состав: Настойка "Пьяная смородина" Настойка "Рябина на коньяке" Настойка "Сибирская ягодная! Лимонад "Облепиха" Настойка "Клюква с имбирем" Пьяная смородина: Настойка готовится из ягод смородины, вишни, цедры лимона, корицы и цветов...

Лимонная кислота придает продукту нотки кислого вкуса. Очень часто ее используют в качестве консерванта

Желатин пищевой Dr. Oetker Professional используется как желирующий агент для мясных, рыбных, овощных блюд и десертов: желе, мармелада, Панна Котты, холодных чизкейков, маршмеллоу, муссов, суфле и многих других. Обеспечивает формирование плотной упругой структуры. Не тр...

Лактат кальция (текстура Calcic - Кальцик)- это кальциевая соль молочной кислоты (кальций молочнокислый). Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е327 как регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль, синергист антиоксидант...

Пищевая сода, она же двууглекислый натрий (бикарбонат) применяется в химической, пищевой, лёгкой, медицинской, фармацевтической промышленности и в быту. Пищевая сода (добытая водным методом) - это бикарбонат соды, высококачественный разрыхлитель, также известный как бик...

Легкая основа кулинарных шедевров. Сливочный крем из натуральных ингредиентов прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, выпечкой и злаками. Все, что потребуется - молоко и 5 минут времени. Универсальный вариант для воплощения оригинальных идей

Желатин (от лат. gelātus «замерзший», «застывший») - это пищевой белок (коллаген) животного происхождения. Представляет собой твердый измельченный продукт светло-желтого цвета, без запаха и вкуса, обладающий прекрасными влагоудерживающими и желирующими способностями. Пи...

Загуститель сливок и сметаны ХААС позволяет улучшить консистенцию блюд холодного приготовления на основе сметаны или сливок (десертных кремов, мороженого, сладких соусов), а также майонеза, сделав их плотнее и гуще, надолго сохранить форму взбитого продукта; с легкостью...

Агар-агар желирующий продукт, натурального происхождения, добываемый из водорослей. Является растительным заменителем желатина. В отличие от желатина агар-агар не имеет вкуса и запаха, что положительно сказывается на качестве готовых блюд. Желатирующим действием агар-аг...

Ванилин - это доступный аналог измельченных стручков ванили, обладающий таким же наполненным, изящным и сладким ароматом. Чаще всего его используют для приготовления мороженого, сладкой выпечки, кондитерских изделий, варенья, напитков, желе и пудингов. Вам будет достато...

Натуральный желирующий продукт из яблок для приготовления домашнего джема и варенья, муссов, киселей, соусов и прочих десертов

Натуральный желирующий продукт из яблок для приготовления домашнего зефира и пастилы, мармелада и прочих десертов. 1 пакетик для 700 г зефира

Быстрорастворимый желатин HAAS со специями для мясного заливного обеспечивает блюду сбалансированный вкус, простоту в приготовлении. Готовый продукт хорошо держит форму. Обеспечивает блюду сбалансированный вкус и простоту в приготовлении. 1 пакетик рассчитан на 1 кг г...

Агар-агаром называется растительный аналог пищевого желатина. Производят его из различных видов водорослей, бурых и красных. Агар-агар используется кондитерами по всему миру. Полезные свойства агар-агара давно нашли свое применение в области кулинарии, потому что он, в...

Желатин (от лат. gelātus «замерзший», «застывший») - это пищевой белок (коллаген) животного происхождения. Представляет собой твердый измельченный продукт светло-желтого цвета, без запаха и вкуса, обладающий прекрасными влагоудерживающими и желирующими способностями. Пи...

Для приготовления нежных десертов, соусов, желе лучше использовать именно кукурузный крахмал - он дает более гладкую фактуру, которую картофельный дать не может. Кукурузный крахмал незаменим при приготовлении кондитерских изделий. Он сделает бисквиты менее сухими и боле...

Натуральный ароматизатор с изысканным и интенсивным ароматом на основе экстракта сладких и сочных бразильских апельсинов для выпечки, десертов и напитков. Дозировка составляет примерно 2 чайные ложки на 250 г муки. Натуральный ароматизатор "Апельсин" не содержит...

Фумаровая кислота используется в качестве подкислителя или регулятора кислотности Е297 при приготовлении напитков, леденцов, выпечки, кондитерских изделий. Придает тягучесть и остроту жевательным резинкам. Выступает в качестве заменителя винной и лимонной кислот. Являет...

Кукурузный крахмал FARM FOOD, невероятно улучшает вкус и цвет выпечки, а также эффективно загущает любые жидкости. Этот удивительный крахмал содержит витамины B, C, PP и минералы, необходимые для межклеточного обмена. Крахмал кукурузный менее калориен, чем картофельный....

Лимонная кислота пищевая (Е330) 3кг — это популярная пищевая добавка, которая представляет собой кристаллическое вещество без запаха, но с приятным кисловатым вкусом. Применяется в качестве консерванта и регулятора кислотности как в промышленном пищевом производстве, та...

"Срок годности в днях: 522 Состав: кислота лимонная пищевая Е330 Страна изготовления:Россия Сведения об упаковке:пакет"

Быстрорастворимый желатин HAAS со специями для мясного заливного обеспечивает блюду сбалансированный вкус, простоту в приготовлении. Готовый продукт хорошо держит форму. Обеспечивает блюду сбалансированный вкус и простоту в приготовлении. 1 пакетик рассчитан на 1 кг г...

Пектин это склеивающее вещество растительного происхождения. Данный пектин прекрасно подойдет для приготовления зефира, пастилы, мармелада, фруктово- желейных начинок для карамели. Высокометоксилированный очищенный пектин очень медленной садки от производителя Andre Pec...

Пшеничная закваска "Хлеб счастья" - это полезная, удобная и экономичная альтернатива промышленным дрожжам. Предназначена для приготовления пшеничных сортов хлеба из белой и грубой пшеничной муки, а также высокорецептурной сдобы. Продукт разработан практикующим п...

Пектин это склеивающее вещество растительного происхождения. Данный пектин прекрасно подойдет для приготовления зефира, пастилы, мармелада, фруктово- желейных начинок для карамели. Высокометоксилированный очищенный пектин очень медленной садки от производителя Andre Pec...

Для приготовления нежных десертов, соусов, желе лучше использовать именно кукурузный крахмал - он дает более гладкую фактуру, которую картофельный дать не может. Кукурузный крахмал незаменим при приготовлении кондитерских изделий. Он сделает бисквиты менее сухими и боле...

Разрыхлитель теста предназначен для приготовления тортов, хлебной мелочи, кондитерских изделий: бисквитов, рулетов, кексов, куличей, пряников и прочего. Высококачественный разрыхлитель имеет двойное действие: работает не только от соприкосновения с жидкостью при замешив...

Ржаная закваска " Хлеб счастья" - это полезная, удобная и экономичная альтернатива промышленным дрожжам. Предназначена для приготовления ржаных, ржано-пшеничных, пшенично-ржаных сортов хлеба, а также кваса. Продукт разработан практикующим пекарем успешной ремесл...

Ароматизатор придает нежный и изысканный аромат рома выпечке и напиткам. Идеально подходит для шоколадной выпечки: конфет, тартов и тортов. Очень удобен в применении. 1 флакончика (2 мл) достаточно для 500 г муки. В упаковке 4 бутылочки

Желатин пищевой измельченный быстрорастворимый. Желатин – продукт, состоящий из белка с высоким содержанием аминокислот, при взаимодействии с водой превращается в желеобразную субстанцию. Используется в кондитерской промышленности для приготовления кремов, желе, морожен...

Желирующее средство для джемов, желе и варенья. 1 пакетик расcчитан на 1 кг фруктов и 1 кг сахара

Пищевая сода - это бикарбонат соды, высококачественный разрыхлитель, также известный как бикарбонат натрия или гидрокарбонат натрия. При использовании в сочетании с пахтой, лимонным соком, какао или другими кислотными ингредиентами он заставляет тесто и жидкое тесто кра...

Картофельный крахмал превосходно подходит для домашней выпечки пирогов, тортов, кексов и маффинов с фруктами и ягодами. Также годится в качестве загустителя для десертов, пудингов, соусов, кремов, киселей и т.д

Спецификация: Лимонная кислота моногидрат. Размер частиц: 8 – 16, 8 – 40. Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E330. Хранение: хранить в защищенном от света месте, в плотно закрытой упаковке, в сухом, прохладном месте, избегать совместного хранения с...

Для приготовления нежных десертов, соусов, желе лучше использовать именно кукурузный крахмал - он дает более гладкую фактуру, которую картофельный дать не может. Кукурузный крахмал незаменим при приготовлении кондитерских изделий. Он сделает бисквиты менее сухими и боле...

Внимание цена за 1 единицу товара. Минимальный заказ - 2 шт. Клейковина пшеничная (глютен) - натуральный продукт, который получен из пшеничного зерна. Для эластичности и лучшего подъема теста. Состав: клейковина пшеничная. Может содержать следы глютена, сои, яиц, молока...

Янтарная кислота применяется в качестве пищевой добавки природного происхождения Е363 при происхождении прохладительных напитков, выпечки, кондитерских изделий. выступает в качестве регулятора роста и антистрессового препарата для растений, нормализует естественную микр...

Применяется в качестве консерванта и регулятора кислотности как в промышленном пищевом производстве, так и в домашней кулинарии, повседневных блюдах и консервировании. Также используется: в косметологической и парфюмерной индустрии; в медицине и фармакологии; в производ...

Лецитин соевый Molecularmeal - одна из самых востребованных пищевых добавок в кулинарии. По своему назначению лецитин - это эмульгатор. Такое свойство соевого лецитина позволяет смешивать несмешиваемые продукты. Такие, как, например воду и масло. Лецитин абсолютно натур...

Лимонная кислота (Е330) - это популярная пищевая добавка, которая представляет собой кристаллическое вещество без запаха, но с приятным кисловатым вкусом. Чаще всего лимонную кислоту используют в кулинарии для приготовления соусов, джемов, сыр, кондитерских изделий, алк...

Винный камень без запаха, на вкус очень кислый, похожий на лимонную кислоту. Но все же ""лимонка"" «проигрывает» винному камню в способности стабилизировать (удерживать форму) взбитых белков, крема и тд, на вкус она менее кислая. Особенности винного камн...

Пищевая сода, она же двууглекислый натрий (бикарбонат) применяется в химической, пищевой, лёгкой, медицинской, фармацевтической промышленности и в быту. Albus Mine - чистая и качественная пищевая сода, добывается в природных месторождениях (шахтах), где она присутствует...

Винный камень без запаха, на вкус очень кислый, похожий на лимонную кислоту. Но все же ""лимонка"" «проигрывает» винному камню в способности стабилизировать (удерживать форму) взбитых белков, крема и тд, на вкус она менее кислая. Особенности винного камн...

Яблочная кислота применяется в качестве регулятора кислотности, консерванта или усилителя вкуса Е296 природного происхождения при изготовлении прохладительных напитков, выпечки, кондитерских изделий. Выступает в качестве регулятора роста и антистрессового препарата для...

Рассыпчатый белоснежный крахмал, соответствующий ГОСТ Р 53876-2010, отлично подходит для загущения пудингов, приготовления соусов, а также для добавления в десерты и выпечку

Ксантановая камедь Е415 (текстура Xantana – Ксантана) - это полисахарид, полученный ферментацией кукурузного крахмала микроорганизмами Xanthomonas. Из отряда загустителей Ксантан, новый компонент, который способен загущать кухонные смеси при минимальных количествах (от...

Гуммиарабик Molecularmeal (Текстура Gummy - Гумми, Аравийская камедь) является текстурой для молекулярной кухни, которая производится из различных сортов акаций. Применяется с целью стабилизации, загущения в десертах и мороженом, Является полисахаридом природного происх...

Лимонная кислота 2000 грамм. Лимонную кислоту используют для производства таких продуктов, как майонезы и кетчупы, желе, джемы, соусы, консервы, плавленые сыры, подливы, кондитерские изделия, фруктовые и ягодные консервы, замороженные продукты, шипучие витамины, газиров...

Ксантановая камедь Е415 (текстура Xantana – Ксантана) - это полисахарид, полученный ферментацией кукурузного крахмала микроорганизмами Xanthomonas. Из отряда загустителей Ксантан, новый компонент, который способен загущать кухонные смеси при минимальных количествах (от...

Агар-агар пищевой порошок натуральный загуститель (растительный желатин) 900 (100 гр)-измельченные водоросли, которые в кулинарии применяют вместо желатина. Используйте порошок агара с желирующей силой 900 блюм для приготовления студней из мяса и рыбы, сыра, различных с...

Натуральный желирующий продукт из яблок для приготовления домашнего зефира и пастилы, мармелада и прочих десертов. 1 пакетик для 700 г зефира

Загуститель сливок и сметаны ХААС позволяет улучшить консистенцию блюд холодного приготовления на основе сметаны или сливок (десертных кремов, мороженого, сладких соусов), а также майонеза, сделав их плотнее и гуще, надолго сохранить форму взбитого продукта; с легкостью...

Съедобный мел Lilita известен как ингредиент для придания особого вкуса блюдам. Пищевой мел используется также для декора. Съедобный мел Lilita прошел высокую степень очистки. Мел пищевой Lilita обогащен ценными свойствами и будет полезен в употреблении для беременных....

Агар-агар от Molecularmeal - лучший выбор по цене и качеству. Апробирован и протестирован в кулинарной лаборатории Molecularmeal, в том числе при съемках на федеральных каналах. Лучшие повара России приняли участие в нашей книге: "33 молекулярных секрета от 33х ТОП-...

Лимонная кислота 500 грамм. Лимонную кислоту используют для производства таких продуктов, как майонезы и кетчупы, желе, джемы, соусы, консервы, плавленые сыры, подливы, кондитерские изделия, фруктовые и ягодные консервы, замороженные продукты, шипучие витамины, газирова...

Лимонная кислота пищевая, моногидрат, отличный помощник в быту и кулинарии ! Размер частиц: 8 – 16, 8 – 40 Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E330. Хранение: хранить в защищенном от света месте, в плотно закрытой упаковке, в сухом, прохладном месте,...

Гуммиарабик Molecularmeal (Текстура Gummy - Гумми, Аравийская камедь) является текстурой для молекулярной кухни, которая производится из различных сортов акаций. Применяется с целью стабилизации, загущения в десертах и мороженом, Является полисахаридом природного происх...

Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта (Е202) в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде. Сорбат калия исполь...

Состав : См. на упаковке Цвет : Черный

Быстрорастворимый желатин пищевой говяжий 210 Блум Dr. Oetker Professional – натуральное высококачественное желирующее средство. Идеально подходит для приготовления широкого ассортимента современных и классических десертов, например: желе, суфле и муссов, а также несла...

Вес, г : 400 Состав : См. на упаковке Цвет

Лимонная кислота пищевая E330 кристаллическое вещество белого цвета, используемое как консервант, окислитель, вкусовая добавка, так же как часть моющих и косметических средств. Натуральная природная добавка, незаменимая в очистке различных загрязнений. Природный консерв...

Вес, г : 300 Состав : См. на упаковке Цвет

Лимонная кислота пищевая E330 кристаллическое вещество белого цвета, используемое как консервант, окислитель, вкусовая добавка, так же как часть моющих и косметических средств. Натуральная природная добавка, незаменимая в очистке различных загрязнений. Природный консерв...

Вес, г : 500 Состав : См. на упаковке Цвет

Вес, г : 500 Состав : См. на упаковке Цвет : Белый