Рыба и морепродукты. большая кулинарная книга в Москве
Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса - Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") - изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получи...
Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. . Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарн...
Издательство: ХлебСоль ISBN: 978-5-04-110370-5 автор: Райан С. год издания: 2021 переплет: твердый бумага: офсетная количество страниц: 336
От оладий из трески до морского леща, фаршированного травами, лососевых рулетиков с кориандром, рыбного супа, стейка из тунца с горбушей или лосося, минтая в панировке из лесных орехов и мидий маринье...
Эта книга для тех, кто хочет питаться правильно и при этом не прочь развлечь себя кулинарными изысками. В ней представлены рецепты экстраординарных блюд из разных регионов мира – телятина по-милански,...
Издательство: Рипол Классик, ISBN: 978-5-7905-4609-9, год издания: 2007
Издательство: АСТ, Харвест ISBN: 978-985-16-9561-0 год издания: 2011 аннотация: Приготовление еды - каждодневный труд большинства женщин. Но как угодить кулинарным предпочтениям всех домочадцев, порад...
Издательство: Центрполиграф ISBN: 978-5-227-07372-3 год издания: 2017 переплет: твердый количество страниц: 319 аннотация: Куда бы ни забросила вас судьба: на далекий необитаемый остров или в глухую т...
Переплет: мягкий, год издания: 2019, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Переплет: твердый, год издания: 2020, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Описание книги Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры: Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Лу...
Под каждым рецептом этой книги можно смело написать: вкусно, невероятно и даже божественно! Автор Елизавета Малева обожает рыбу в любом виде и под любым соусом. Перед Лизой изначально стояла задача по...
В это необычное издание вошли лучшие рецепты со всего света - итальянские, французские, индийские, китайские, арабские, японские, английские. Самые удачные, вкусные, легкие в исполнении, отточенные мн...
Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand livre de Cuisine («Большая кулинарная книга») посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альб...
"Кето. Большая кулинарная книга" – намного больше, чем кулинарная книга. Это практичное, понятное и уникальное руководство, которое поможет вам добиться успеха на пути к здоровой жизни. Когда автор кн...
Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием "Рецепты лучших шеф-поваров". Первый выпуск по...
В. В. Похлебкин — уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалос...
Победитель премии IBPA Benjamin Franklin Awards 2020. В этой увлекательной книге от кулинарного историка Энни Грей традиции «Аббатства Даунтон» представлены в более чем 100 рецептах. Это рецепты блюд,...
"Большая книга" гранд-шефа Алена Дюкасса в каком-то смысле изменила кулинарный мир. Для большинства поваров мира Grand Livre de Cuisine стала настоящим пособием высшего кулинарного мастерства. В отлич...
В эту книгу вошли рецепты национальных блюд народов, которые в прошлом столетии входили в состав СССР. Многие рецепты, бережно сохраненные потомками, дошли до нас из глубины веков. У каждого народа ес...
Что бы я делала, если бы продавала "Русскую кухню" Похлебкина В. В? - Сказала бы, что это великий Похлебкин В. В, которого знает все старшее поколение; - убедила бы, что русская кухня сейчас ой как в...
Рыба – источник витаминов, фосфора и жирных кислот. Польза рыбы очевидна – блюда из рыбы присутствуют в кулинарных книгах всех народов мира. Рыбу можно запекать, варить, тушить, жарить. Её подают с ов...
Диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню морепродукты, так как они - прекрасный источник не только белка, но и многих полезных веществ, необходимых человеку. Деликатесные мидии,...
У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно. Уже более 15 лет Элга Боровская ведет специальные мастер-классы...
Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготов...
Аннотация к книге микроволновая кулинария. особенности приготовления мяса, рыбы, овощей, десертов. рецепты блюд"особенности приготовления в микроволновых мечах: мяса, рыбы, овощей, десертов. рецепты б...
С давних времен рыбу уважали и почитали на Руси, она была очень популярным и важным блюдом на столе. Речная и озерная, морская и океаническая рыба всегда пользовалась спросом. . Но рыба — очень нежный...
Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны — младшей сестры Л. Н. Толстого; л...
Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы. Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадр...
Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Правда, как утв...
Многие думают, что готовить рыбу сложно, и ошибаются. С книгой серии Школа кулинарного мастерства это очень делать просто и увлекательно! Изумительно иллюстрированные мастер-классы, доступные и понятн...
Леонид Павлович Сабанеев (1844-1898) - знаменитый русский зоолог, общепризнанный знаток охотничьего и рыболовного дела, автор многочисленных трудов, посвященных охоте и рыбалке. В основе сборника текс...
Блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов, - пища чрезвычайно полезная, богатая белками и микроэлементами. Рыба, ракообразные и моллюски могут обеспечить организм человека дневной нормой йода, цин...
Об авторе Большой и красочный сборник рецептов со всех концов света станет роскошным подарком любителям кулинарного искусства. О книге Кулинарные путешествия сегодня в тренде. Больше не модно ездить п...
В своей новой кулинарной книге наша прогрессивная бабушка Агафья собрала лучшие рецепты рыбных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Любая рыба, приготовленная в мультиварке, славится сочност...
Существуют люди, которые не включают рыбу в свой пищевой рацион. Они не хотят знать, какая масса витаминов, минеральных веществ, а также незаменимых жирных кислот, недополученных организмом, осталась...
Профессионалы редко позволяют заглянуть на свою кухню. Но в случае с шеф-поваром" Кристиной Черняховской это, к счастью, не так. Она делится любимыми и проверенными авторскими рецептами и предлагает п...
Вильям Васильевич Похлёбкин — советский и российский историк-скандинавист, геральдист, автор «Словаря международной символики и эмблематики». Специалист по истории международных отношений и кулинарии,...
Наступает утро, засыпают самые опасные хищники — и тысяча маленьких рыбок отправляется в путь по огромному синему морю. Они проплывают по теплым водам Карибского моря и знакомятся с обитателями Большо...
Описание книги Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше: В этой книге мы собрали большое количество рецептов блюд, которые можно приготовить за 15 минут и меньше. И это не только бутерброды, яич...
Эта книга — настоящий подарок гурманам и тем, кто заботится о здоровом и полноценном питании. В ней вы сможете найти простые рецепты интересных, ярких, а главное полезных блюд. Красочные иллюстрации и...
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день,...
Любите рыбу? А умеете ее готовить так классно, как это делают лучшие повара из ресторана "Рыба моя"? Эти профессионалы знают толк в морской и речной рыбе и научат вас лучшим версиям трески, сибаса и щ...
Об Авторе Леонид Павлович Сабанеев - знаменитый русский зоолог, общепризнанный знаток охотничьего и рыболовного дела, автор многочисленных трудов, посвященных охоте и рыбалке. О книге В основе сборник...
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических процессов. Главной целью биотехнологии является рац...
Городские жители плохо отличают виды деревьев, птиц и рыб тем более. Игра представляет из себя набор картонных карточек формата А4, которые стоит разрезать пополам. Получим 24 цветные картинки рыб мор...
В мире так много рецептов различных рыбных блюд, которые хочется попробовать! Рыбные руле-тики, заливная осетрина, гуляш из кальмаров, карп с яблоками. Одни эти названия заставляют облизнуться! В этой...
Во всех бестселлерах Фрэнсис Мэйес еда играет ключевую роль. В своей первой кулинарной книге Фрэнсис и ее муж Эд, делятся рецептами блюд традиционной итальянской кухни, которые полюбились им за годы ж...
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических процессов. Главной целью биотехнологии является рац...
В этой книге Агафья Тихоновна собрала для вас ренеты самых различных блюд из рыбы и морепродуктов. Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитной ростовской ухой или насладиться нежной форелью,...
Из этой книги вы узнаете, как и по каким признакам выбирать, обрабатывать и хранить продукты питания; как и в какой последовательности рационально готовить обед; как грамотно подбирать посуду для кухн...
Описание книги Кулинарная география: 90 лучших семейных ужинов со всех концов света: При упоминании слова " география" многие вспоминают скучные уроки про полезные ископаемые, зубрежку разных видов ве...
Описание книги Клвая рыбалка: Все о том, где и как ловить много рыбы: Настоящие рыбаки всегда находятся в поисках новых удачных мест. Таких, где и рыба водится большая-пребольшая, и клв - только успев...
АСТ ISBN: 9785170480333 год издания: 2009 переплет: твердый
Рецепты кулинарные "Блюда из морепродуктов" - секреты приготовления". Сборник 60 страниц. Брошюра в мягком картонном переплёте. В одном сборнике собрано огромное количество рецептом различных блюд на...
Аннотация к книге атлас аннотированный. морские и океанические рыбы. учебно-справочное пособие для спо" атлас аннотированный "морские и океанические рыбы" содержит сведения, которые не вошли в книгу "...
Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) ─ свидете...
Большая энциклопедия. Рыбалка. Мельников И. В, Сидоров С. А. Эта большая энциклопедия посвящена одному из традиционных видов досуга — рыбной ловле. Но на самом деле рыбалка — это отдельный своеобразны...
Это издание – настоящий подарок для тех, кто готовит по рецептам телепрограммы «Едим Дома!», кто любит книги Юлии Высоцкой. Ставшие столь популярными рецепты объединены в один большой кулинарный сборн...
"Парадокс растений" доктора и мирового эксперта Стивен Гандри помог огромному количеству людей избавиться от воспалений в организме, снизить симптомы аутоиммунных заболеваний и сбросить лишний вес. Ав...
Приготовление пищи - процесс творческий, что, впрочем, часто забывается в ежедневной текучке завтраков, обедов и ужинов на скорую руку. Эта книга вдохновит и опытных, и начинающих кулинаров на создани...
Описание книги Мир хлеба: 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира: Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите хлеб. Вообще-то хлеб любит большая часть чел...
И вновь наши старые друзья Илья Лазерсон и Михаил Спичка дарят нам красивую, вкусную книгу. Так как трилогия - КГБ, ФСБ, МВД полюбилась читателям, авторы запустили эти известные аббревиатуры по втором...
Эта большая энциклопедия посвящена одному из традиционных видов досуга — рыбной ловле. Но на самом деле рыбалка — это отдельный своеобразный мир, и путешествие по его потаенным уголкам полезнее всего...
Во всех бестселлерах Фрэнсис Мэйес еда играет ключевую роль. В своей первой кулинарной книге Фрэнсис и ее муж Эд, делятся рецептами блюд традиционной итальянской кухни, которые полюбились им за годы ж...
Подарочное издание. Пошаговое руководство. Цветные фотографии приготовления и готовых блюд. Ламинированные листы. Твердый переплет 160 стр
Разнообразные, вкусные, полезные - эти слова, без сомнения, можно отнести к рыбным блюдам. Множество закусок: заливное, салаты, суши; ароматные супы из рыбы и морепродуктов; горячие блюда - жареные и...
В этой книге вы найдете более 75 рецептов, которые составлены на основе упоминаемых в «Хоббите» и «Властелине колец» блюд и напитков. Рецепты составлены в соответствии с шестью ежедневными приемами пи...
Погрузитесь в чарующий мир Гарри Поттера вместе с красочной кулинарной книгой по мотивам популярной волшебной вселенной. 80 рецептов от сливочного пива до каменного печенья Хагрида проилюстрированны к...
В эту книгу вошли рецепты национальных блюд народов, которые в прошлом столетии входили в состав СССР. Многие рецепты, бережно сохраненные потомками, дошли до нас из глубины веков. У каждого народа ес...
В The Whole Fish Cookbook новаторский шеф-повар морепродуктов Джош Ниланд раскрывает совершенно новый взгляд на все аспекты рыбной кулинарии. От поиска и разделки до сухого вызревания и соления, он бр...
Эта большая энциклопедия посвящена одному из традиционных видов досуга - рыбной ловле. Но на самом деле рыбалка - это отдельный своеобразный мир, и путешествие по его потаенным уголкам полезнее всего...
Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса — Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") — изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получи...
В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день. Издательство Рипол...
Леонид Павлович Сабанеев (1844–1898) — знаменитый русский зоолог, общепризнанный знаток охотничьего и рыболовного дела, автор многочисленных трудов, посвященных охоте и рыбалке. В основе сборника текс...
Gastro Obscura — это подробный и яркий путеводитель по кулинарным пристрастиям разных народов мира. Вы познакомитесь с самыми невероятными блюдами, увидите, какое огромное место еда занимает в нашей ж...
Аннотация к книге лосось: золотые блюда из красной рыбы"в этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из лососевых рыб: семги, лосося, форели, чавычи. как всегда, в легкой и доступн...
Леонид Павлович Сабанеев (1844-1898) — знаменитый русский зоолог, общепризнанный знаток охотничьего и рыболовного дела, автор многочисленных трудов, посвященных охоте и рыбалке. В основе сборника текс...
О чем мечтают мужчины? Конечно, о вкусной еде, приготовленной любимой женщиной. Но кто лучше, чем мужчина — профессиональный повар, расскажет о том, какие рецепты сведут вашего возлюбленного с ума? Ше...
Книга "Рыбные блюда", Пищевая промышленность, Москва, 1980 г. - Книга в очень хорошем состоянии, станет прекрасным подарком - Более 300 страниц Цель настоящей книги — привлечь внимание широких слоев н...
В доступной и увлекательной форме практикующий врачэндокринолог рассказывает о причинах заболевания диабетом и возможных осложнениях при неправильном питании. В книге не только даны ответы на наиболе...
Все блюда для праздничного стола! Закуски из рыбы мяса. Запечённая и фаршированная горячая рыба. Деликатесы из морепродуктов. Большой выбор рецептов основных блюд из говядины, баранины, свинины. А так...
Настоящее издание продолжает серию Алена Дюкасса Grand Livre de Cuisine. Выход первых книг этой серии буквально взорвал мир кулинарной литературы. В книгу "Десерты и выпечка" вошли 250 рецептов блюд к...
Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке? Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзо...
Уникальное издание Энциклопедия здоровых блюд" всегда современных рецептов известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряно...
В этой книге вы найдёте ответы на любые кулинарные вопросы и откроете секреты приготовления блюд на ресторанном уровне. Вы постигните тонкости и маленькие хитрости домашнего приготовления равиоли и ла...